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一颯 つけめん醤油 堺市東区

2014/12/11


ここはどこじゃい 北野田じゃい 

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何じゃい、この建物の一階にあります「 一颯 」さん 
「 いぶき 」と読みましょうか 

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店内広くカウンターとテーブルあります。 
僕くらいのレベルになりますとテーブル席で一人です。
通されたんだから仕方ない。 

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「 つけめん 醤油 」770円

自分が今まで啜ってきたつけ麺のカテゴリの中で
一番太い麺キタコレ 圧巻もはやうどん いや つけ麺 
店主さんの出身を考えるとやはりそうなるよねみたいな云々
ウマイです。

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分かりやすくガツンと刺さる醤油感 クセになる 
デフォ温玉の優しさが光ります 

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食べたいメニューが多すぎる
再訪確実 

★★★★★ ★★★ (8/10好み度)





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テーマ : つけ麺 - ジャンル : グルメ

実咲庵 油かすつけ麺 堺市堺区 

2014/10/20






おい、お前のヴァギナをクチュクチュ言わせたろかい!!









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はい、堺市の「 実咲庵 」さんへと 
堺市にちょいちょい現れてんじゃねぇ!!

ってだれかツッコんで 

「 油かすつけ麺 」行きまんねやわ 

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煮干、甘めのつけ汁に油かす 
加水高めの中太麺 
カスで食わすねこのつけ麺は 

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堺まで行ってこれ食って帰るくらいのワイルドな男に俺はなりたくない 

★★★★★ ★★ (7/10好み度)





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テーマ : つけ麺 - ジャンル : グルメ

石原ラ軍団 熟成モダン醤油ラーメン 堺市中区

2014/9/30


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珍しい地域で啜ってみたらこうなった
「 石原ラ軍団 」さんへと 
13時半くらいで待ち15名ほど 

特にお勉強しないで訪問したらメニューめっさあった 

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悩んでたら閉店した というオチも悪くないと考えながら
「 熟成モダン醤油ラーメン 」を注文 750円 

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ナイス色ナイス穂先ナイスネギナイス丼

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ずっと見ときたいビジュアル 
ずっと見てたら閉店した というオチも悪くないと考えながら飲む 

うん、確かに旨い。。こりゃわかりやすい醤油 
がっつり醤油 並ぶよねコレ 
大きめのハムスターくらいあるチャーシュー 並ぶよね 

麺がグニっと食感 こりゃ賛否ありそうな感じ 
僕は否(ぴ)の方でよろしく 

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とりあえず二軒目いったらプース切れでフラれた↑ 
だから店の前でへっぽこイタチのようなウンコしといた 

★★★★★ ★★★ (8/10好み度)




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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

らーめん工房RISE 涼塩 八尾市

★★★★★ ★ (6/10好み度) 
2012/7/18


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時計は何故右回りになったか知ってますか?
僕は知りません。

先日の昼麺は八尾市の「 らーめん工房RISE 」と啜りに行きました。 
お昼休みにです
サボってるんじゃありません。 
貴重な昼休みにです。 強調しとこう。 

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この日のお目当て麺はこれナンデス↓
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こんだけ暑いと食欲も無くなりますな~ 
辛い季節ですわ。 
冷たい麺なら辛うじて

らの道イベントの11/13スタンプ目です

どんなん出てくるかな~?
と ワクワク テカテカ しながら待ってると来ました! ↓
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テッテレ~♪ 「 涼塩~ 」 

具はチャーシュー2にプチトマトにカイワレ、ワカメ、ヤングコーン、白髪ネギ。糸唐辛子。 
まさに涼しいビジュアルでオマスね!! 
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透き通ったスープを飲むと
「 ズッキューン バッコーン!! 」
と貝と海老風味が口内を支配しますよ! 

干しエビでしょうか?
結構香ります。
 
サラサラいけます。 

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麺はやや細めです。
冷たいスープに良く合っています。 
ズルズル行けますYO♪ 

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チャーシウは冷麺によく見られる硬いお肉でした。 
これはどうなんでしょう?
あまり面白くは無かったNE。 
レアチャーとかなら嬉しかったよね。 

穂先メンマ氏は大好きですが
これが何故か無味・・・ 
なんで? 僕の舌さらに馬鹿になったか?

で、スープ・麺をズルズル食べ進めていくと
なぜか 途中から 

ただ塩辛いスープにしか感じない。 
なぜだ
そうか俺が目を離してる隙に大量に塩ぶち込んだな!?お?
 
最初あれだけ貝と海老風味がズッコンバッコン来てたのに・・・

偉い人教えてください。 
エロイ人でもいいです。 

冷たいラーメンて途中から味が激変するような気がしてならない。
 
これはデンジロウ先生に聞いたらいいのだろうか? 

いや、あのおっさんは違うか。

今日もごちそう様でした。
色々言うてますが普通のレベルよりは上ですよ(汗


住所 大阪府八尾市本町3-11-22
営業時間 (平日)11:30~14:00 18:00~22:00
(日)11:30~14:00 
(祝日)11:30~14:00 18:00~21:00 
日曜日のみ夜営業無し、祝日は21時まで
定休日 木曜日(終日)・日曜日(夜営業)


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らーめん工房RISE 海老醤油 八尾市

★★★★★ ★★★★ 9/10好み度)
2012/4/21


先日の昼麺は友人と八尾市の「 RISE 」さんへと
この店大好きやねんけどちょいと遠いんだよな~ 辛い
着いたのは13時半くらいやったけどちょっとだけ並んで入れたどー
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今の限定は「 THE 手前味噌 」だとよっ
で メニュー↓
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この日は友人と二人っちゅうことで3種類の麺を注文したぞい
大好きな「 海老醤油 」とメイン?の「 河内の塩 」とつけ麺部門は「 貝つけ麺 ブラックベース 」を
で 海老醤油↓
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このスープを飲みたくてここまでやってきたんやで~ 
海老の輪郭がキュッっと感じれて超うめぇ 雑味なんて一切ねえな
で 麺がだいぶ美味しくなってたわぁ 
噛んでると恥ずかしくなるくらいモッチモチやでな テレチャウ~
おっきいチャーシューもシャクっとした噛みごたえでこれぞチャーシュー ですな
大好きな穂先メンマも柔らかくてうまーズ やわ 

で 河内の塩↓
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綺麗なビジュアルですわぁ
これは貝の出汁でかなりヤバイうまさ 
何かしら?ホタテクンの味かな?
見た目は静かそうやけど飲んでみるとかなり個性的な感じやわ ツンデレ感たまらんわ
文句ありまへん

で 貝つけ麺ブラックベース ↓
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プニュクニュの麺は持ち上げ重たい系やでな。
これを少し酸味の効いたツケ汁にくぐらすと爽やかでアッサリでウマスやで
酸味の効いたつけ麺すっきゃわぁ~
少し濃いめの醤油味でキレッキレやで パッキパキ

やっぱりええ店ですなぁ
阪神間に支店だしてくれーい

今日も美味しい麺をごちそう様。



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住所 大阪府八尾市本町3-11-22
営業時間 (平日)11:30~14:00 18:00~22:00
(日)11:30~14:00 
(祝日)11:30~14:00 18:00~21:00 
日曜日のみ夜営業無し、祝日は21時まで
スープ切れしだい閉店
ランチ営業、日曜営業

定休日 木曜日(終日)・日曜日(夜営業)

 

テーマ : つけ麺 - ジャンル : グルメ

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