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JUNKSTORY 蟹白湯ラーメン 谷町九丁目

2013/5/19


先日の夜麺は谷町九丁目にある「 JUNK STORY 」さんへと 

目的は俺作CUPの限定麺を食べにねー 

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「 蟹白湯ラーメン ~蟹味噌ムースを添えて~ 」が正式名称。 

お洒落やね~ 
添えるよね~ 

俺も添えてイコー。 

レギュラーメニュー↓
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あ、はじめまして。
まだ「 塩のキラメキ 」を食べていないカメレオンです。 
恥ずかしいです。僕。 
いつも後回しにしてもうてる・・包茎くらい恥ずかしいです。 

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レアチャーシウに白髪ネギに愛に柚子皮にメンマ。
もう蟹の香りがクンカクンカしてきます。 

スープは、、いっぱい端折って。。です。 

蟹好きにはたまらんとです!
て、言いたいがラーメンとなると別物ですわな。 

蟹が前に出しゃばってくるのは白湯が弱いのかなっ 
豚足をどうのこうのしてスープ取ってるらしいが 
濃い蟹風味とは対等に並べていない感じ。 

途中でムースを入れるのだ。

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蟹味噌のムースやでっ
味は想像どうりでっしゃろが! 

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麺うまぁ レアチャうまぁ 
で満足満足。 

で素人がどうのこうの書いとるが 

これぞ「 創作 」でしょ!! 
そういう意味では素晴らしい!! 

今日も美味しいラーメンをごちそう様でした!! 

★★★★★ ★★ (7/10好み度)

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5、たまり醤油の鶏白湯つけ麺 (限定) ★8
4、鶏担々 (限定) ★8
3、味噌魚介白湯 (限定) ★6
2、海老醤油 (限定) ★8
1、塩つけ麺 ★6


住所 大阪府大阪市中央区高津1-2-11
営業時間 11:00~14:30 18:00~23:00(L.O22:30) 
定休日 無休
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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ