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大前田 肉醤油 伊丹市 

★★★★★ ★★ (7/10段階)
2012/6/11


昨日の夜麺は伊丹市の「 大前田 」さんへと
突如「 肉醤油 」が食べたくなり来店。
店内入るとそそり立つ「 限定メニュー 」が壁に2つも・・・↓
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なぬー!? 食いたい食いたい・・・ 太刀魚ひやかけ・・・
しかし俺は信念を貫く男で有名な童貞
ここは堪えてデフォの「 肉醤油 」を注文
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誰が童貞じゃい! とブツブツ呟きながら待つ。
キタコレ↓
12061112.jpg
いいビジュアルやないかいっ
牛ハツ?がドーン 紫蘇がちょんっ
でもって濃いスープの色。
少しほじくればでかいチャーシューが2枚も↓
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12061116.jpg12061114.jpg

スープはくっきり醤油っ 
これは結構濃い口で好き嫌いは分かれるだろうなぁ
辛みもあるが甘みもあるスープ。
そして甘く炊かれたキノコ類から出るスープが醤油と合わさる。
さらには牛はつの独特な匂いも交わり出来上がっている。
そして「 紫蘇 」がちょいアクセントになり臭みを調和。
うん、ウマシ。

しかしこの日の麺は元気無かった。
いつもより少し細めでコシがあまり感じれない。
蕎麦に近い麺やったなぁ

 
チャーシューは「 シャクシャク 」と噛みごたえがありこれぞ肉。ウマコレ。
しかし流石は肉醤油。肉が多い。。。
肉醤油、頼んどきながら最後は肉がきつくなるという嬉しい悲鳴
今日もごちそう様でした!!


住所 兵庫県伊丹市瑞ヶ丘1-19
営業時間 [金~水]
11:30~14:00頃
18:00~22:30頃
定休日 木曜日

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