味真 ブラック醤油らーめん 難波 ＊閉店＊

★★★★★　（5/10好み度）
2012/11/09

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先日の昼麺は難波ウインズ横にある「　味真　」さんへと。お初です。こんにちわ

仕事中の難波で昼麺難民・・・〇丈行列orz　
で　フラフラと彷徨い、なにか無いかしらと・・・

ウッホ　ラーメンののぼりが見えた！　
なぬ？　「　雲呑麺　」だと・・・
まぁ　入ってみっかと

店内はカウンターと奥にテーブルが何席かと２階もあるのかな？

店員さんは中国の方？ですかね。若い目ともオバサン？ともどっちとも取れないお方。
オネイサンにしとこうか。　
まぁ奥に腕利きの店主がいるんだなと。。　



オネイサンに「　ブラック醤油ラーメン　」650円也を注文
ワンタン麺がのウリようだがなぜかアタクシは「　醤油　」を・・・　

「　ブラック醤油ラーメン・・・　」なんか「　頭痛が痛い　」系のネーミングの様な気もするが。

てかメニューが油ギッシュでペトペト・・・　これは地雷踏んだのかな？
そこで　携帯で食べ○グをチェック

と、このお店にも有名ブロガーさんの記事が・・・スゴイ・・！　

と、ふと厨房見て調理始めたのがオネイサン

！？オネイサンがラーメン作るんだね！！　ビツクリ　クリトリス　

で　全信全疑で待つことしばし↓



確かにブラックです。
違う意味でもブラックなのか。　



玉子の形！！！　テクニシャンすぎる！！　
どうやって煮たらこの形に凄いぜ！！　



麺は平打ちでやや芯を残し固麺でした。。
こういうカップ麺の麺、食べた事ありますで。　

スープは醤油の角を全面に前に押し出した感じ。
逃げも隠れもしません醤油系。　
喉に刺さるもご愛嬌言うてる場合やあらへんで！！　

でもなんだか憎めないんです。
一生懸命なんですっ　オネイサン。
愛嬌もいいんです、もちろん接客もいいんです。

ふと思うとこの醤油面白いんと違うか！？逆に！　ともオモタ。オモエタ

今度は絶対にワンタン麺系食ってやるっ

今日も面白いラーメンをごちそう様でした！！


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＊閉店＊
住所 大阪府大阪市中央区道頓堀1-3-24 道頓堀ＡＫビル
営業時間 11:00～翌1:00
定休日 無休