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麺屋えぐち つけそば大盛り 江坂

2013/01/17



先日の昼麺は江坂にある「 麺屋えぐち 」さんへと

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注文は「 つけそば 大盛り 」を。 850円也。 

相変わらずシンと静まった店内は緊張感を漂わせる。
そんな中、一人アホズラで提供を待つ。 

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この器かっこいい。 

つけ汁の中にはネギ肉メンマ。 
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安定・旨い 以外の言葉はもはや要らぬ。

***************

心を無にして一途に啜る。
えぐち@江坂のつけそばで独りの世界を愉しむ。
光芒一閃、この一杯は一口啜った瞬間から恋に落ちる。
節と昆布の旨みが大波の如く訪れ、芳しさを伴いながら、喉の奥で煮干と鶏を手繰り寄せる。
濃い旨みを醸しながらキレがあり、後味はすっきり清清しさが立つ。
丸みを帯びた太麺は光沢に満ち、嗚呼、瑞々しき食感。
麺を〆る際、江口店主の両手はゴッドハンドと化す。
歯をプリンッと弾き、食い込ませればどこまでもモチモチが継続する。
快感の噛み心地。
何と言ってもつけ汁との組み合わせが玄妙で、「つけ麺」としてブレない存在感がある。
珠玉の一杯。

***************
有名食べロガーの文章をサラリとパクる似非ブロガー。
妖怪麺すすりオツ

俺にはこの先30年かかっても書けない文章。 
持つ事が出来ない舌。 
尊敬します。
プライベートはオツ

僕が以前書いたつけそばの感想は

「 麺は縮れ麺、北島康介並みか・・・ 」
いやんなる。 

今日も美味しいつけそばをごちそう様でした!!! 

お、終わるのか?おい 

★★★★★ ★★★ (8/10好み度)


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麺屋えぐちさん 過去レポ↓

中華そば
つけそば大盛り
つけそばメンマ大盛り 


住所 大阪府吹田市江坂町1-4-20
営業時間 [火~土]
11:00~15:00
18:00~23:00
[日・祝]
11:00~15:00
18:00~22:00
定休日 月曜(祝日の場合は翌火曜日)、第3火曜日

テーマ : つけ麺 - ジャンル : グルメ

Comment

ああ、オナロガーのオナレポがあぁぁぁぁ(◞‸◟) 今後ワタシの陰毛あげますね、たっぷり伸ばしときます。

Re: えぐち

せたさん^^ 
どんなコメントやねんっ(笑) 
ひくわーーーーーーーーーーー
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