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たんろん 冷十割魚介 西宮市

2013/02/26



本日の昼麺は西宮市にある「 たんろん 」さんへと。
現在開催中の「 魚汁遊戯 」の裏メニューの「 冷十割魚介 」とやらを

1302262.jpg

まだ温かい方の「十割」を食べてないのに「」を真冬に注文する馬鹿一人。
おつむオツ。 

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艶やかなビジュアルでんなっ
海藻にメンマ、アオサ、チャーシウ2種。ネギ、出汁氷。 

1302264.jpg1302265.jpg

予想通りガッツリとお魚です。
海です海。今津灯台。
 
表面に浮いてる油はやや甘めの味付け。鯵? 
ギンギンに冷たいわけでも無く丁度いい塩梅の冷たさ。

お得意の煮干を勝手に想像していただけによろしいギャップ。 

1302266.jpg

麺はたんろんさんに珍しくやや細麺で、冷たい魚介プースーによく合ってる感じ。 

アオサ無しでもギンギンに魚介を感じれるためアオサは空気化。 
チャーシウ2種は相変わらずおいしいのうーーーーー 

鰹氷をペロペロして完食ーー

んな「 たんろん 」さん。

「 ラーメンたんろん白(ゼロ) 」として3月3日に開催。 
「 煮干魂三段重ね 」
これは気になりますなぁーー!
1302261.jpg
 

風邪で頭がカスなのでこの辺で・・・・・・・

★★★★★ ★★ (7/10好み度)

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4、西宮ブラック (限定) ★6
3、江戸つけ麺 (麺処若松) ★6
2、高井田ラーメン (限定) ★7
1、油そば ★6


住所 兵庫県西宮市城ケ堀町2-13
営業時間 [火~土]
11:00~14:30
18:00~24:00
[日・祝]
11:00~14:30
18:00~22:00
定休日 月曜日

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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