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JUNKSTORY 蟹白湯ラーメン 谷町九丁目

2013/5/19


先日の夜麺は谷町九丁目にある「 JUNK STORY 」さんへと 

目的は俺作CUPの限定麺を食べにねー 

1305198.jpg

「 蟹白湯ラーメン ~蟹味噌ムースを添えて~ 」が正式名称。 

お洒落やね~ 
添えるよね~ 

俺も添えてイコー。 

レギュラーメニュー↓
1305199.jpg

あ、はじめまして。
まだ「 塩のキラメキ 」を食べていないカメレオンです。 
恥ずかしいです。僕。 
いつも後回しにしてもうてる・・包茎くらい恥ずかしいです。 

13051910.jpg

レアチャーシウに白髪ネギに愛に柚子皮にメンマ。
もう蟹の香りがクンカクンカしてきます。 

スープは、、いっぱい端折って。。です。 

蟹好きにはたまらんとです!
て、言いたいがラーメンとなると別物ですわな。 

蟹が前に出しゃばってくるのは白湯が弱いのかなっ 
豚足をどうのこうのしてスープ取ってるらしいが 
濃い蟹風味とは対等に並べていない感じ。 

途中でムースを入れるのだ。

13051911.jpg

蟹味噌のムースやでっ
味は想像どうりでっしゃろが! 

13051912.jpg
 
麺うまぁ レアチャうまぁ 
で満足満足。 

で素人がどうのこうの書いとるが 

これぞ「 創作 」でしょ!! 
そういう意味では素晴らしい!! 

今日も美味しいラーメンをごちそう様でした!! 

★★★★★ ★★ (7/10好み度)

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■JUNK STORYさん過去記事↓
12、塩つけ麺 ★6
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10、煮干し背脂醤油 (限定) ★9
9、煮干し豚味噌 (限定) ★6
8、塩つけ麺 ★8
7、担々黒醤油 (限定) ★8
6、鶏担々 (限定) ★9
5、たまり醤油の鶏白湯つけ麺 (限定) ★8
4、鶏担々 (限定) ★8
3、味噌魚介白湯 (限定) ★6
2、海老醤油 (限定) ★8
1、塩つけ麺 ★6


住所 大阪府大阪市中央区高津1-2-11
営業時間 11:00~14:30 18:00~23:00(L.O22:30) 
定休日 無休

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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