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らーめん工房いちにいさん いちにいさんラーメン 西宮市

2013/5/26


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先日の昼麺は西宮市に新しく開店した「 らーめん工房 いちにいさん 」さんへと
新店には行かないと心に決めて1週間。
新店に行くよ。

たしか5月24日にOPENだね~ おめゆす。 

この店、前はたしか、お好み焼きさんが入ってたような・・・ 

店内はカウンター6席のテーブル(4人席)×2で清潔感ありええーですね!
店主さんはイケメンで元気よくええーですね! 

しかし、このお方何処かのラーメン屋さんで見た事があるんだが。。。
思い出せぬ。 

1305265.jpg

シンプルなメニュー構成で、、
要するにスープは一種類で具の質で3種類ある言うことですね 

とりあえず真ん中の「 いちにいさんラーメン 」を注文や 

1305266.jpg

ネギに、チャーシにメンマに煮玉子。 
シンプルな豚骨醤油ラーメンて感じ 

1305267.jpg1305268.jpg

スープはややコッテリで唇テカテカになる系。
くどさは無くサラサラと喉通過。
 
豚骨を長時間煮込む事によりゼラチンが溶けて白濁してるんですな。分かりますよ。 
コクも感じれてまぁまぁ。 

麺はやや細めのストレートで可不可無く。 

これって、、、クタクタのほうれん草足して麺を太麺にしたら「 家系 」
って感じがするスープやね 

何処となく近所の「 金田家 」さんのスープにも似てはる。 

1305269.jpg

チャーシウはホロホロで箸で持ったら崩れる系でまぁまぁ 

これと言って特徴の無い一杯だが場所柄、近所に愛されるラーメン屋さんになりそうですねっ 
ラーメンの種類増えないかなぁ~ 

今日も美味しいラーメンをごちそう様でした!! 

★★★★★ ★★ (7/10好み度)

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住所:西宮市戸田町4-24
営業時間:11:00~24:30
定休日:不明

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

Comment

新店レポお疲れっス
ルックスは神田ラーメンに似てますね^ ^

店主は

いつも楽しみに拝見しております。
ここの店主は、尼崎の神田ラーメン出身だそうです。
お昼は、おにぎり2個サービスで付いてました。

Re: いちにいさん

marotoさん^^ 
毎度です♪
さすがですね!
神田ラーメンさんで合ってたようでっ

Re: いちにいさん

シーモネーター様^^ 
ども!! 
おおぉ貴重な情報有難うございます♪ 
この辺り飲み屋さん多いので〆にさくっと良さそうですねっ 
コメントありがとうございます。
これからもフルボッキしながら書きます~
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