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さいころ 肉煮干し中華そば 中野区


ラーメンブログランキング
2013/8/30


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中野区の「 さいころ 」さんへと 

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↑伊藤さんに売り切れという惨劇をくらって からの テンションなんでね 

目もうつろになってるわけでね 

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券売機たくさんメニューある風なんですが 同じ事を書いてるという ね 

「 肉煮干し中華そば 」を押したような気がする訳で

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ナルト肉メンマねぎ 太ストレート 7.5か いう具材

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煮干し効いてるいうか煮干しオイリーなわけで 

ウワベ煮干し鶏ガラ醤油ベースヨワス いう ネーミングを提案したら刺されるやつ 

具くってると不思議と高井田で啜ってる感覚に陥るサクセス 

醤油ドギツクないけどね 

これを食べるともっと腹が減るという似非サクセス 

★★★★★ ★ (6/10好み度)

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めとき 小盛中華麺 新宿区


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2013/08/30


新大久保降りてラーメン啜った話 

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密かに狙ってたラーメン屋さん 

新大久保の駅降りてちょい臭、韓流の店をチラ見もせずに住宅街を歩く

こんなトコにラーメン屋あるんかよ脳内リピ 

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イキり癖で開店30分前に到着してしまい開店する雰囲気も無かった・・

ただただ近所に漏れる強烈な煮干の香り 

並びも無かったため再び韓流の店付近をチラ見もしないくせに時間を潰す

開店10分前に現着、並び6人・・・orz 開店時並び10人 

店主が暖簾を出しに店先に出て来たのだが・・マジかよ フェニックス

(尊敬の意味込めてそう呼ぶ 

見たところ75歳くらいのお世辞でもおっちゃんと言えないお爺さん フェニックス 

超スローな動きで暖簾を上げて「 どうぞ 」と・・不死鳥 

店内に息子さんでも働かせているのかと考えるも厨房立つのは フェニックス 

この時点で営業時間非常に短いのに納得 

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店内掲げるメニューはコレのみ 小か普通か 

店内カウンターのみで趣のみ 凄い・・ 

裏腹に香る強烈な煮干の匂い 

この時点でこの店に来て良かったと虜 

他客の皆さん注文して目の前の小皿にお金を置く なるほど前金 

実に超スローなペースで調理始める不死鳥 

カウンター目の前厨房で見え見えで でたな劇場型 

キッチンタイマーなどありゃしない 全ては体で覚えとると麺あげ 

無駄な動き一切なく いや この歳であったら焦る くらいのレベル

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大勝軒の流れくむこの一杯

小盛りで他店の並はあるね

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自分が表現できるキャパを超えてるこの煮干し感 

何処に逃げ隠れしても追っかけてくる煮干し感 

味を表現できないからしない。(いや、、いつもしない 

ココどこやねんと言わんばかりの路地裏日本の一角で

歴史を重ねてきた店主フェニックスのこの一杯 

人生的に食べれて良かった。 

好み度で★なんて付けれない 

★★★★★ ★★★ (8/10好み度)

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東京いまむら ワンタン麺 品川区

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2013/8/29


ラ、ライドオン ど、どもです
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ここはどこですか一体 
新馬場だそうです

いろいろと話題なお店さんへと 

とりあえず店内は汚いから撮影禁止だそうで 

この日のメニューは
和風ラーメン
和風つけ麺
和風油肉そば
ワンタン麺 

でした と 

「初めての方はワンタン麺をオススメしてます」と張り紙が 

じゃ肝っ玉もチンコも小さく包茎の僕は「 ワンタン麺 」を 注文 

仮性やけど... 

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反り返るビジュアルしてまんな 

ピンクの肉がマルイ製肉さんを思い出してなんだかウレシス 

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このあっさり煮干に太麺ときたもんだ 

煮干しキラキラ浮いてるがそんなに香らず
お洒落に香らす程度 

終始まったり感否めないが賑やかな具材達が飽きをやわらげ 

肉うめーー 

ワンタンうめー 胡椒?バッチ効いててスープに良くあってるぅぅ 

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ここの店主さんぶっ飛び感パネくて ブログで

「ラーメン興味ねぇし こんなレベルの低い食いもん美味く作れても意味ねぇーし」

て・・・どうよ この姿勢。

僕は好きですが。 

★★★★★ ★★ (7/10好み度)

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多賀野 中華そば 品川区


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2013/8/29


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ライドオンどもです。 
あぁ 普通にパクリますとも。先輩を。

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ここは何処ですか。

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改札から店見えてます。 

ほら コカコーラに看板のとこ 

目凝らしたヤツ 眩しいのかい? 

こっちみんなクソラヲタ 

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なんかいっぱいあるけど爽やかに「 中華そば 」でしょ 680円

トッピングAやらBやらは店のHPチェックのようで 

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ちょ おま 何枚写真撮んねん 
他にやる事あんだろが 

開店前5人くらいのお客さんで開店後満席~のかるい並び 

近所の方風 年配様が多くてこの時点で旨いでしょと
店内の匂いで勃起厨 

120点の接客から運ばれて来たんが 

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おま 写真何枚撮んねん 

スープはなんとも優等生な飲みやすい鶏がら醤油 

お洒落に煮干し・昆布香らせ心地よく 奥から来る感じね ウン 

加水低めの自家製麺 賛否ありそ 

チャシウ、メンマは特筆ないが 

かなりのレベルと見る 

うまいぞこれ。 

はい、写真押しの記事~ やるねー ウィウィー 

★★★★★ ★★★ (8/10好み度)

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旭川ラーメンさいじょう  品川  塩ラーメン

2011/12/10
★★★★★ (5/10段階)


さいじょう看板
東京出張2麺目は「 さいじょう 」さん。へ。
帰りの新幹線前に品川駅のラーメン屋集合体の「 品達 」へと
品達外
この施設は本当にありがたいねー。全国の有名所のラーメンが集まってますよ。
品達看板
なんつっ亭」と悩んだけど昨晩ちょっと飲みすぎた事もありあっさりの「 塩 」を食べたくなって行ってきました。
入口に券売機があり「 塩 」を選択。他にはつけ麺や味噌もあったと思う(ちゃんとみてない)
開店同時に入った為、客は終始自分だけだった。
のんびり待つこと3・4分
さいじょう1
来ました。お? 塩なのにちょい白濁してますやん
イメージとちがったね。具はチャーシュー1にメンマ・カマボコ・ネギ。
トッピング無しにしたからちょい寂しいビジュアルになってもうた。
スープを一口
さいじょう3
「 おお ほんまに塩や 」当り前か。
くっきりしっかりと塩が分かりますね。
トゲが無い方の塩でよかったゴクゴクいけますよー
白濁してるけどしっかり塩でした。
さいじょう2
麺は「中太」でしたね。スープの絡みもよくておいしいです。

ちょっと残念だったのはカマボコがパッサパサやったね^^
なかなかまとまった感じの1杯ですがもう少しなんだかインパクト欲しい印象を受けました。


住所 東京都港区高輪3-26-20 品達ラーメン
営業時間 11:00~23:00

定休日 無休

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